Restaurante 5 planta

Menú 4

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ENTRANTES AL CENTRO

Tataki de atún rojo con salmorejo y tartar de aguacate

Degustación de croquetas (jamón y txipirón)


ENTRANTE INDIVIDUAL

Huevo a baja temperatura con patata cremosa, foie y jugo de carne

 


PLATO PRINCIPAL

Bacalao Pil-Pil

Sorbete de manzana verde al txakoli

Rulo de rabo estofado al vino tinto con patata cremosa


POSTRE

Coulant de chocolate sobre crema inglesa y su helado


56€ + IVA

El Menú incluye nuestro vino de la casa, para otras opciones consultar la carta de vinos.

Café no incluido

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